Lomo ibérique de bellota Joselito

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Format du produit

Pièce de 570 gr.(approx.)

Marque

Jamones Joselito

Ingrédients

Lomo iberique de bellota, piment doux, sel, sucre et ail.

Conservation du produit

À conserver au frais.

Origine du produit

Guijuelo (Salamanque).

Lomo ibérique de bellota Joselito

Le lomo ibérique de bellota Joselito est élaboré à partir de filet de pur porc ibérique alimenté en régime de pacage à base de glands et de petits invertébrés. Le lomo ibérique de bellota Joselito est élaboré d’une façon entièrement traditionnelle avec du filet de porc ibérique, du piment rouge moulu et du sel sans aucun additif ni conservateur. Le lomo ibérique de bellota Joselito passe par une période d’affinage supérieure à trois mois dans des caves naturelles de la localité de Guijuelo, dans la province de Salamanque. À noter qu’il se marie à merveille avec un vin rouge Rioja ou Ribera de Duero jeune.