Conserves d'anchois

Les conserves d'anchois sont élaborées à partir d'anchois de Santoña capturés au printemps dans les eaux du golfe de Gascogne. La méthode de production est entièrement traditionnelle, où l’anchois est nettoyé et tassé à la main, selon un procédé de salaison supérieur à 7 mois et assaisonné avec de l’huile d'olive douce. C’est une conserve d'anchois de la mer Cantabrique élaboré artisanalement à Santoña, localité avec une longue tradition marine. Dans notre boutique d’épicerie fine en ligne, vous pouvez acheter des anchois authentiques de la mer Cantabrique de la conserverie Ría de Santoña.

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